Με τα εστιατόρια σχεδόν σε όλο τον πλανήτη να παραμένουν κλειστά εδώ και μερικές εβδομάδες, πολλοί σεφ και εστιάτορες στο εξωτερικό αλλά και στη χώρα μας έχουν αναζητήσει εναλλακτικούς τρόπους για να κρατήσουν ζωντανή την επαφή του κόσμου με το μαγαζί τους, ανεβάζοντας βίντεο με συνταγές και workshops, όπως ο Massimo Bottura, και εντάσσοντας το delivery στις δραστηριότητες του εστιατορίου τους. Στην Ελλάδα, έχουν αρχίσει να λαμβάνουν χώρα δειλά-δειλά αντίστοιχες πρωτοβουλίες, με σημαντικούς ανθρώπους από τον κόσμο της εστίασης να παίρνουν θέση.
Ένας από αυτούς είναι και ο Έκτορας Μποτρίνι. Ο σεφ και ιδιοκτήτης των Etrusco και Botrini’s, τοποθετήθηκε μέσω των λογαριασμών του στα social media, καταγράφοντας την δύσκολη κατάσταση στην οποία έχει περιέλθει ο χώρος λόγω της πανδημίας του κορονοϊού αλλά και δίνοντας ένα συγκλονιστικό μήνυμα για τη συνέχεια.