Η Monica Bellucci γεννήθηκε στη μικρή πόλη Città di Castello της Umbria της Ιταλίας στις 30 Σεπτεμβρίου 1964.
Μεγάλωσε σε μια ευκατάστατη οικογένεια. Ο πατέρας της διηύθυνε εταιρία μεταφορών ενώ η μητέρα της ανέλαβε να την αναθρέψει.
Η σχέση της με το modelling ξεκίνησε σαν μέσο για να πληρώνει τα δίδακτρα της νομικής σχολής στην οποία φοιτούσε. Το glamorous περιβάλλον της μόδας την κερδίζει τελικά, και έτσι το 1988 παρατάει τη σχολή της για να αφιερωθεί ολοκληρωτικά στα φώτα της πασαρέλας. «Να είσαι δεκαεννιά χρονών και να ξοδεύεις οχτώ ώρες τη μέρα πάνω στα βιβλία, μου φαινόταν τρελό, τη στιγμή που σαν μοντέλο έκανα αυτό που μου άρεσε και συγχρόνως πληρωνόμουν και πολύ καλά»
Υπογράφει εντέλει συμβόλαιο με την Elite Model Management κάνοντας παράλληλα και το πρώτο της εξώφυλλο στο γαλλικό Elle.
Οι Dolce & Gabbana την ανακηρύσσουν το απόλυτο μεσογειακό icon σε μια σειρά από διαφημίσεις τους, ενώ θεοποιείται από τον Richard Avedon στην καμπάνια της Revlon «Οι Ομορφότερες Γυναίκες»
Όμως η εφήμερη δόξα του κόσμου της μόδας ήταν κάτι που δε συμβάδιζε με την ανατρεπτική της ιδιοσυγκρασία. Ήθελε να γίνει ηθοποιός! Το 1992 δέχεται το ουσιαστικό βάπτισμα του πυρός από το Χόλιγουντ, παίζοντας έναν ολιγόλεπτο ρόλο σαν παλλακίδα του κόμη Δράκουλα στην ομότιτλη οσκαρική ταινία του Coppola.
Mιλάει με άνεση αγγλικά, γαλλικά, ισπανικά, πορτογαλικά και περσικά!
Το 1997 θέτει υποψηφιότητα σαν «πρωτοεμφανιζόμενη ηθοποιός» στα βραβεία Cesar – τα γαλλικά Όσκαρ- για την ταινία Το Διαμέρισμα. Η ταινία αυτή θα την κάνει αναγνωρίσιμη και στο ευρύ κοινό. Όμως ήταν το Malena (2000) που θα την καθιέρωσει στη συνείδηση του κοινού, σαν μια αξιόλογη ηθοποιό αλλά και παγκόσμιο ερωτικό σύμβολο.
Το 2002 πρωταγωνιστεί στη πολυσυζητημένη ταινία Μη Αναστρέψιμος όπου η εννιάλεπτη και άκρως ρεαλιστική σκηνή του βιασμού της, δημιουργεί έντονα αντιφατικά σχόλια απο κοινό και κριτικούς εκτοξεύοντας εντούτοις τη δημοτικότητα της στα ύψη. Σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί το 2003 και η εντυπωσιακή της εμφάνιση στις δύο blockbuster συνέχειες της ταινίας «Matrix» ενώ τέλος το 2004 συμπάσχουμε στο πλάι της στο ρόλο της Μαρίας Μαγδαληνής στη ταινία του Μel Gibson «Τα Πάθη του Χριστού»
Έχει στο ενεργητικό της δύο γάμους, και έναν μακροχρόνιο αρραβώνα στο μεταξύ τους. Ο πρώτος της γάμος ήταν με τον φωτογράφο Claudio Carlos Basso —με τον οποίο διατηρούν ακόμα φιλικές σχέσεις— το 1988, τον οποίο γνώρισε την εποχή που περιδιάβαινε τις πασαρέλες και κράτησε πολύ λίγο. Ένα χρόνο αργότερα αρραβωνιάζεται με τον ηθοποιό Nicola Farron. Το 1995 χωρίζουν και ένα χρόνο μετά, στα γυρίσματα της ταινίας «Το Διαμέρισμα» γνωρίζει και ερωτεύεται σφόδρα τον Vincent Cassel και το 1999 παντρεύονται με τον οποίο έχουν δυο κόρες 10 και 14 ετών. Το 2013 σκάει σαν κεραυνός εν αιθρία ο χωρισμός τους.
Οι αναλογίες της την εποχή που μεσουρανούσε στις αντρικές φαντασιώσεις άγγιζαν το τέλειο (89-61-89 εκ.) και εκείνη έχοντας επίγνωση του κάλλους της δεν δίσταζε να παραδεχτεί «Νιώθω σαν Γκέισα! Λατρεύω να είμαι το αντικείμενο του πόθου, να προκαλώ έξαψη σε έναν άντρα.» ενώ σε άλλη της συνέντευξη έλεγε εξίσου αφοπλιστικά «Θεωρώ τον εαυτό μου τυχερό. Η φύση με προίκισε λίγο περισσότερο από όσο θα έπρεπε, δεν αντιλέγω, σίγουρα έχω αρκετά ψεγάδια, αλλά ζω με αυτά γιατί είμαι λίγο τεμπέλα για να τα διορθώσω»
Το χαιδευτικό της είναι Monique.
Για τις ανάγκες της ταινίας The Stone Council (2006) έκοψε τα πλούσια μαλλιά της αγορίστικα.
Στο Μουσείο Grévin του Παρισιού μπορεί κανείς να θαυμάσει το κέρινο ομοίωμα της.
Φέτος θα προσθέσει στην μεγάλη φιλμογραφίες της δυο ακόμα ταινίες το Spider in the web και το Necromancer.
Έχει πάνω από 1.6 εκατομμύρια followers στο Instagram.
Πρόσφατα έγινε πρέσβειρα ομορφιάς της Nivea και το Miss Bloom βρέθηκε στην επίσημη παρουσίαση της που έγινε στο Μιλάνο.