Όταν την γνωρίσαμε στη σειρά «Δυο Ξένοι», η Εβελίνα Παπούλια είχε μακριά ξανθά μαλλιά, με τα οποία, μάλιστα, καθιερώθηκε στην ελληνική τηλεοπτική της καριέρα.
Λίγα χρόνια μετά, έκανε την έκπληξη υιοθετώντας ένα κόκκινο χρώμα στα μαλλιά της ενώ τώρα μας εκπλήσσει μια ακόμα φορά! Συγκεκριμένα, η ίδια εμφανίστηκε στην πρεμιέρα της ταινίας «Νοτιάς» λανσάροντας το νέο της hair look, μια εντυπωσιακή αλλαγή που μας εντυπωσίασε. O hair stylist και επίσημος colorist της Garnier, Νικόλας Βιλλιώτης, που επιμελείται την εικόνα της όλα αυτά τα χρόνια, και η Εβελίνα Παπούλια επέλεξαν ένα a la garçon κούρεμα σε πιο έντονη κόκκινη απόχρωση.
Η αλλαγή αυτή έγινε με αφορμή τον επικείμενο ρόλο της ηθοποιός στην θεατρική παράσταση «Βίκτωρ, Βικτώρια».