Ο 27χρονος chef Enrico Derflingher είναι ο πρώτος Ιταλός που εργάστηκε ως προσωπικός μάγειρας της βασιλικής οικογένειας της Αγγλίας, δουλεύοντας κυρίως στο παλάτι του Kensington από το 1987 μέχρι το 1990.
Στη συνέχεια, εργάστηκε ως ο προσωπικός chef του George Bush κατά τη διάρκεια της προεδρίας του στα 1990s. Αφού ανέλαβε εστιατόρια σε Ιαπωνία και Ιταλία και αφού κέρδισε ένα αστέρι Michelin, ο Enrico επέστρεψε στην Ιταλία για να εφαρμόσει τα όσα έμαθε στην τοπική κουζίνα.
Μιλώντας στο Country Living, ο ίδιος μίλησε, μεταξύ άλλων, και για την εμπειρία του με τη βασιλική οικογένεια και το αγαπημένο τους γεύμα. "Είχα την τιμή να δουλέψω για τη βασιλική οικογένεια από το 1987 μέχρι το 1990, και πέρασα το μεγαλύτερο χρόνο στο παλάτι του Kensington. Εκείνη την περίοδο, ήμουν υπεύθυνος της κουζίνας στην οποία μαγειρεύαμε για μεγάλα συμπόσια στα κτήματα της Βασίλισσας. Με πολλούς τρόπους, η εμπερία μου ενέπνευσε τα πιάτα που πρόσθεσα στο μενού του CastaDiva, με πιο αξιοσημείωτο το Queen Victoria Risotto, που ήταν και αγαπημένο της βασιλικής οικογένειας", είπε ο Enrico.
"Το risotto περιλαμβάνει κόκκινες γαρίδες Σικελίας, παρμεζάνα, αρωματικά και ιταλικό αφρίζον κρασί. Η πρώτη φορά που δημιουργήθηκε το συγκεκριμένο πιάτο ήταν στην πρώτη συνάντηση των Ronald Reagan και Michail Gorbachev στο τέλος του Ψυχρού Πολέμου και εγώ έκανα μια παραλλαγή και το σέρβιρα σε σημαντικά κυβερνητικά events στο παλάτι του Buckingham και στο Λευκό Οίκο", συμπλήρωσε ο ίδιος.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
