instagram
Η Νικολέττα Ράλλη είναι γνωστή για τις γευστικές της δημιουργίες στην κουζίνα, οι οποίες είναι πάντα υγιεινές και γεμάτες φρέσκες ιδέες. Αν και η καθημερινότητά της είναι γεμάτη υποχρεώσεις και απαιτήσεις, πάντα βρίσκει χρόνο να μαγειρέψει και να φτιάξει νόστιμα πιάτα για την οικογένειά της. Ως μητέρα της μικρής Σοφίας και σύζυγος του επιχειρηματία Μιχάλη Ανδρούτσου, η Νικολέττα προσπαθεί να φέρνει την οικογενειακή θαλπωρή στο τραπέζι με φαγητά που δημιουργεί η ίδια και αρέσουν σε όλους.
Μια από τις αγαπημένες της συνταγές, την οποία και μοιράστηκε πρόσφατα με τους διαδικτυακούς της φίλους, είναι μια υγιεινή εκδοχή του παραδοσιακού σπανακόρυζου. Αυτή τη φορά, η Νικολέττα αποφάσισε να το διαφοροποιήσει, αντικαθιστώντας το ρύζι με φουσίλι από ρεβίθι για να δώσει στο πιάτο επιπλέον πρωτεΐνη και διατροφική αξία.
Πώς φτιάχνεται λοιπόν αυτή η πρωτεϊνική εκδοχή του σπανακόρυζου;
Η παραλλαγή της Νικολέττας Ράλλη είναι απλή αλλά γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Για να φτιάξεις το σούπερ πρωτεϊνικό σπανακόρυζο, η διαδικασία είναι η εξής:
- Ξεκίνησε τσιγαρίζοντας το σπανάκι σε λίγο ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι, για να αναδειχθούν οι γεύσεις.
- Πρόσθεσε λίγο νερό και άφησέ το να βράσει για περίπου 5 λεπτά, ώστε το σπανάκι να μαλακώσει και να αφήσει τη γεύση του.
- Στη συνέχεια, έβαλε τα φουσίλι από ρεβίθι (ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του παραδοσιακού ρυζιού) και τα άφησε να μαλακώσουν στο μείγμα.
- Τέλος, η Νικολέττα έστυψε λίγο λεμόνι πάνω από το πιάτο και το σέρβιρε με φέτα. Το λεμόνι, εκτός από το ότι ενισχύει τη γεύση, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου από το σπανάκι, ένα άλλο βασικό συστατικό του πιάτου.
Διαβάστε περισσότερα στο shape.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
