Η Ευγενία Δημητροπούλου είναι μία τρυφερή μαμά και απολαμβάνει την καθημερινότητα της την κόρη της, Εύα. Η ταλαντούχα ηθοποιός ανάρτησε μία ζωγραφιά που είναι πραγματικά εντυπωσιακή της μικρής κορούλας της, γράφοντας: "Περήφανια για τον μικρό μου Πικάσο".
Σε πρόσφατη συνέντευξή της, η ταλαντούχα ηθοποιός αναφέρθηκε στην απόφαση που πήραν με τον σύζυγό της και νευροχειρούργο, Στέλιο Βαλτάκη.
"Δεν κατάλαβα γιατί έκανε τόσο μεγάλη αίσθηση σε όλους. Δεν κάναμε τίποτα περισσότερο από αυτό που κάνει κάποιος για να δημιουργήσει οικογένεια. Με τον σύζυγό μου ήταν η πρώτη μας επιλογή να υιοθετήσουμε παιδί, είμαστε χαρούμενοι που το καταφέραμε. Είναι υποχρεωτικό να στέλνουμε report στη χώρα που υιοθετήσαμε την Εύα μέχρι τα 18 της χρόνια. Δεν ξέρω αν είναι εφικτό να γνωρίσει τους βιολογικούς της γονείς αλλά θα ήμουν διατεθειμένη να ταξιδέψω μαζί της για να δει τις ρίζες της μεγαλώνοντας, είναι πολύ μικρή ακόμα", δήλωσε.