Η ζαχαροπλάστης της δικής μου καρδιάς θα είναι πάντα η μαμά μου, που όλα αυτά τα χρόνια υπομένει τις παραγγελίες και τις παραξενιές μου και φουρνίζει ασταμάτητα κουλουράκια χωρίς ζωϊκά παράγωγα, μπράουνις, old school σοκολατάκια με αμύγδαλο και φυσικά μελοκάρονα, κουραμπιέδες, βασιλόπιτες και τσουρέκια - ανάλογα με την περίσταση και τη ζήτηση. Μετά τη μητέρα μου, έρχεται η Αφροδίτη Γκόγκογλου, που θεωρεί ότι το να φτιάξει ένα πεντανόστιμο κέικ είναι κυριολεκτικά piece of cake (!).
Ακόμα και αν καμία από τις δύο τους δεν δηλώνει επαγγελματίας στο είδος, τους δίνω κάθε credit γιατί ό,τι φτιάχνουν το κάνουν με αγάπη και όποιος ξέρει θα συμφωνήσει ότι είναι και το απαραίτητο συστατικό της επιτυχίας. Υπάρχουν όμως και κάποιοι επαγγελματίες που τα γλυκά τους είναι φτιαγμένα από αυτή την αγάπη που βρίσκουμε στις δημιουργίες των αγαπημένων μας προσώπων και τυγχάνει (!) μερικές φορές να μοιάζουν με μικρά έργα τέχνης. Το Instagram αποτελεί το αγαπημένο μου Μέσο για να τους ανακαλύπτω και να παρακολουθώ τη δουλειά τους, γι' αυτό και δεν μπορώ παρά να μοιραστώ το Top 5 των pastry chefs που κάνουν πραγματικότητα το "sweet dreams are made of this" και που μπορείς να δώσεις τις παραγγελίες σου για τις γιορτινές ημέρες που έρχονται.
#1 Mokpo Cakes
"Το cake στις καλύτερες εκδοχές του" είναι το μότο του Mokpo και είναι πέρα για πέρα αλήθεια. "Κόλλησα" με τις δημιουργίες του από την πρώτη κιόλας στιγμή που η κολλητή μου μού έδειξε το Instagram τους και τη δουλειά που γίνεται πίσω από αυτό.
#2 Poulette Pastry
Η Κατερίνα Λίβα δεν σταματά να με εκπλήσσει ευχάριστα με τις μοναδικές δημιουργίες της, την προσοχή στη λεπτομέρεια, το εκλεπτυσμένο γούστο και φυσικά την αναπάντεχη γεύση που χαρακτηρίζει κάθε γλυκό της.
#3 Madame Gâteaux
Η Καλλιόπη Αναγνωστή είναι μία ταλαντούχα pastry chef με νοσταλγική διάθεση και ειδικός σε tea events. Τι καλύτερο, λοιπόν, από το να την εμπιστευτείς για το απόλυτο γιορτινό tea party με τις φίλες σου;
#4 Eri Bakes Vegan
Τα vegan γλυκά μπορεί να είναι πεντανόστιμα και η Έρη Καρακούση το αποδεικνύει συνεχώς με τις δημιουργίες της. Γλυκά χωρίς ίχνος ζωικών προϊόντων, πάντα φρέσκα και μυρωδάτα, σε προδιαθέτουν να φας κι ένα κομμάτι παραπάνω.
#5 Amandine
Η γαλλίδα Amandine κουβαλάει τις συνταγές της οικογένειάς της αλλά και μία "τρέλα" που την ωθεί συνεχώς σε πειραματισμούς και νέες γεύσεις. Αν αξίζει να παραγγείλεις ένα γλυκό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, αυτό είναι ο γαλλικός κορμός - Bûche de noel - που τον βρίσκεις σε διαφορετικές εκδοχές, όπως με σοκολάτα, καραμέλα, φιστικοβούτυρο και τιραμισού.
Dominique Ansel
Εκτός συναγωνισμού και λίστας, ο πρωτοπόρος των γλυκών ονείρων, που δεν είναι άλλος από τον Dominique Ansel. Η γιορτινή του πρόταση δεν είναι άλλη από το εικονικό πλέον cookie shot σε συσκευασία δώρου για την υποδοχή του Άγιου Βασίλη.
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για τάσεις και νέα στη Μόδα, Celebrity και Gossip News στο missbloom.gr
